當前，我國糧食加工技術和裝備水平雖然日益提高，但仍然存在自主創(chuàng)新能力薄弱、低水平重復建設、高端產品依賴進口等問題。記者了解到，一些大型糧油龍頭骨干企業(yè)使用的先進設備國產化率較低，多采用國外的大型自動化裝備。因此，提高國產設備制造水平成為推動我國糧食加工業(yè)高質量發(fā)展的必然趨勢。

目前，我國糧食加工設備制造業(yè)雖然取得了不俗成績，但受資金、技術裝備水平等因素制約，整體水平還比較落后，產品技術含量低，高精尖重大裝備主要依賴進口?！氨仨氈ν七M糧油機械制造自主創(chuàng)新，開發(fā)具有自主知識產權和核心技術的糧食加工成套設備，打破受制于人的局面?！眹壹Z食和物資儲備局相關負責人說。

記者了解到，一些大型糧油龍頭骨干企業(yè)使用的先進設備國產化率較低，多采用日本、瑞士、意大利等發(fā)達國家的大型自動化裝備。與國產設備相比，進口加工裝備可靠性、穩(wěn)定性和安全性更高，使用壽命更長。可靠性和穩(wěn)定性低是國產糧食加工設備***明顯的“短板”。實際上，國產裝備在技術性能、產品質量和成套性等方面，都與國外設備存在較大差距。

具體來看，國產設備除了穩(wěn)定性和可靠性低外，還存在無故障時間短、安全性差、造型落后、外觀粗糙、基礎件和配套件壽命短等問題;同時，高技術應用少，生產線自動化程度較低，產品單機多、成套流水線少，通用機型多，結構簡單、技術含量低的產品多，高技術附加值的產品少。

專家表示，造成國產加工設備制造水平低的原因很多，從企業(yè)自身來看，國內糧機制造企業(yè)普遍存在資金匱乏、研發(fā)能力薄弱、裝備落后等問題;一些生產企業(yè)缺乏嚴格、標準的規(guī)范要求，做工粗糙，導致產品可靠性低、故障率高。

目前，國內一些糧機生產企業(yè)通過技術改造，不斷提升糧機制造水平，但是大多數(shù)企業(yè)仍停留在相互仿制和低端惡意競爭的層面。從行業(yè)發(fā)展來看，我國在糧食加工設備基礎理論、通用技術方面的研究不夠，導致糧食加工機械研發(fā)缺乏基礎技術支撐，嚴重影響我國糧機制造水平和產品創(chuàng)新能力提高。

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